Fried Tomatoes

دوستان اگر مایل به خواندن این مطلب هستید به ادامه مطلب مراجعه فرمایید

== > ادامه مطلب  < ==

لطفا اگر نظر و ایده ایی دارید در کامنت آن را با ما درمیان بگذارید.

ادامه نوشته

اسپاگتی گیاهی ( espagueti) همراه با سیبزمینی تنوری

سلام سلام

دوستای خوشگل و خوبم حال و احوالتون خوبه؟ امیدوارم همیشه خوب و خوش باشین.

دیدم اینروزا همش غذاعای گیاهی میگذاریم گفتم خالی از لطف نیس اینم بگذارم.

اسپاگتی گیاهی بسیار بسیار خوشمزه 

برای پخت این اسپاگتی بدون گوشت به مواد زیر احتیاج داریم:

سویا دو مشت

قارچ 250 گرم  (یک بسته) 

پیاز یک عدد

رب گوجه به میزان لازم

ادویه جات به میزان لازم

اسپاگتی برای هر نفر 70 گرم

مواد لازم برای سیبزمینی تنوری:

سیبزمینی یک عدد

برگ سیر دو شاخه

نمک فلفل سیاه به میزان لازم

ماست همزده دو قاشق

روش تهیه:

1. مثل پست قبل که گفتم سویا را به مدت 2 ساعت توی آبغوره میخوابونیم تا طعم دار بشه.

2. پیاز را خلال میکنیم و سرخ میکنیم.

3. قارچ ها را پوست میگیریم رنده درشت میکنیم. (از قارچ به جای گوشت قرمز استفاده میکنیم)

4. سویا را آبکش کرده و به پیاز اضافه میکنیم.

5. وقتی سویا سرخ شد قارچ های رنده شده را اضافه میکنیم و میگذاریم سرخ بشه.

6. در آخر رب گوجه را اضافه میکنیم و نصف لیوان آب میریزیم و میگذاریم ده دقیقه مواد با هم جا بیافتن.

7. اسپاگتی را توی آبجوش میریزیم و آبکش میکنیم.

8. مواد را با هم مخلوط کرده و میگذاریم دم بکشه.

برای درست کردن سیبزمینی تنوری :

1. سیبزمینی را توی فر یا ماکروفر تنوری میکنیم.

2. برگ سیر را میشوییم و میبریم (من برگ سیر رو از گلدون توی بالکن چیدم خیلی حس خوبی داد ممنونم از هانیه عزیز که ایده اش رو داد)

3. سیبزمینی را از وسط دو نصف میکنیم و توی سیبزمینی را با قاشق خالی میکنیم.

4. تیکه های سیبزمینی ها را با ماست نمک و فلفل برگ سیر خورد شده مخلوط میکنیم. (من یه دونه ترشی آلبالو هم تیکه تیکه کردم توی مواد ریختم)

5. مواد بالا را توی سیبزمینی خالی شده میریزیم و نوش جان میکنیم.

دوستتون دارم
مراقب خودتون باشید

صندل کدو سبز

سلام دوستای عزیزم

بابت تاخیر چند روزه در جواب دادن به کامنت ها و نیومدن به وبلاگ های خوشمزه تون عذر میخوام

چند روزی مامان گلم حالش بد بود و همچنین خواهر و خواهرزاده های خوشگلم اومده بودن پس اصلا وقت نمیکردم بیام البته مطالبتون رو میخوندم ولی نمیتونستم نظر بگذارم چون با موبایل میاومدم.

خب بعد از چند روز امیدوارم حال همه تون خوب و خوش باشه و اوقات خوبی داشته باشین.

امروز خدمتتون هستم با پخت یه پیش غذای خوشمزه با سبزیجات و همچنین یک پاستای خوشمره. 

برای پخت پیش غذا به نام صندل کدوسبز به مواد زیر احتیاج دارید:

کدو سبز به تعداد لازم

سویا یک مشت 

پیاز یک عدد

یک چهارم فلفل دلمه

قارچ دو دونه

آب غوره به میزان لازم

نمک فلفل ادویه به میزان لازم

پنیر سفید آمل کاله به میزان لازم  

ذرت یک قاشق

نخود فرنگی یک قاشق 

رب گوجه یک قاشق

1. برای طعم دار کردن سویا و خوشمزه شدن سویا را توی آبغوره به مدت1 الی 2 ساعت خیس میکنیم.

2. پیاز را خلالی میبریم و توی روغن سرخ میکنیم.

3. سویایی که از قبل خیس کردیم را آبکش میکنیم و توی پیاز میریزیم و سرخ میکنیم.

4. ادویه جات و قارچ را به مواد بالا اضافه میکنیم.

5. ذرت و نخودفرنگی و رب گوجه را اضافه میکنیم و میگذریم مواد ده دقیقه خوب با هم پخته بشن.

6. کدوها را تمیز میشوییم از وسط قاچ میکنیم و توی آنرا خالی میکنیم. 

7. از مواد بالا دو سه قاشق بر میداریم و توی کدوها را پر میکنیم.

8. پنیر را روی مواد میکشیم.(همه از پنیر پیتزا استفاده میکنن اما خب کالری بالایی داره من زیاد استفاده نمیکنم این خیلی خوشمزه تر و متفاوت تر هستش امتحان کنید)

9. کدوها را توی فر با  دمای 180 درجه یا ماکروفر سولاردم با درجه ماکرو 900 به مدتی میگذاریم که پنیر آب بشه نه بیشتر. 

آهان یادم رفت بگم روی پنیر هم یه مقدار کوچولو نعناع خشک پاشیدم.

10. نــــــــــــــــــــــــوش جان تون

سیبزمینی تنوری

سلام دوستان گل

اینم یه پیش غذای ساده با سبزیجات با طعمی خوشمزه 

برای درست کردن این پیش غذا به:

سیبزمینی یک عدد

پیازچه یه دونه

سس مایونز یا ماست پرچرب

یک مشت جعفری ساطوری

سه چهار پر نعناع ساطوری

نمک / فلفل سیاه 

احتیاج دارید.

1. سیبزمینی ها رو تمیز میشویید.

2. با چنگال دو سه تا سوراخ روی سیبزمینی ایجاد میکنید و سیبزمینی ها را توی ماکروفر یا هواپز و یا ماکرویوو میگذارید.

(ماکرویوو قدرت 900 با زمان 4 دقیقه بستگی به اندازه سیبزمینی و تعدادش هم داره)

(ماکروفر و فر و هواپز با 300 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه) 

3. زمانی که سیبزمینی ها مغز پخت شدن اونها را از فر بیرون میاوریم و میگذاریم خنک بشن.

4. سیبزمینی ها را از وسط برش داده و با قاشق درون آنرا خالی میکنیم. میگذاریم کنار.

5.سیبزمینی هایی که بیرون آوردیم را با ته قاشق له میکنیم.

6. جعفری و نعناع ساطوری شده و پیازچه ریز شده را باسیبزمینی له شد مخلوط میکنیم.

7. به میزان دلخواه ماست یا سس مایونز به مواد بالا اضافه میکنیم. (من از ماست اسفاده کردم)

8. از مواد بالا دو قاشق برمیداریم و توی سیبزمینی ها را پر میکنیم.

9. با هر چیزی که دوست داشتید روی سیبزمینی ها را تزیین میکنیم. 

بسیار بسیار خوشمزه امیدوارم درستش کنید و لذت ببرید.

دوستتون دارم.