سلام سلام 

دوستان خوب و عزیزم دلم برای اینجا و تک تک تون تنگ شده بود..

این چند هفته خیلی خیلی درگیر بودم. 

رفتم تهران وسایلی که توی بوشهر پیدا نمیشه رو تهیه کنم و بیام اما همون شب اول به خاطر ناراحتی قلبی بیمارستان بستری شدم و تموم شوق و ذوق خرید وسایل ازم گرفته شد.. 

برگشتم رفتیم بندرعباس بازهم نشد.. اومدیم خونه بازهم مریضی و مریضی..

تموم ساعات روز رو باید قرص های مختلف بخورم.. برای همین اصلا حال و حوصله هیچی رو نداشتم.

تا اینکه خواهر شوهر گرامی ازم خواست براش کیک درست کنم.. منم برای اینکه حال و حوصلم بیاد سر جا کیک پرتقالی که توی پست قبل آموزشش رو داده بودم براش درست کردم با تزیین متفاوت..

اینبار فقط تزیین کیک رو توضیح میدم. orange Cake

مواد لازم برای سبد کاکائویی:

تلق 

شکلات تخته ایی

قیف یا زیپ کیپ

کیک رو که پختید بگذارید یخچال خنک بشه. خامه رو هم که فرم دادنش یاد دادم کیک رو خامه میکشید. بسته به سلیقه میوه آرایی میکنید. ژله نیم بند شده رو که با میزان کمتری از آب ساختید رو آروم روی میوه ها میریزید و بعد دوباره میگذارید یخچال. 


شکلات تخته ایی رو به روش بن ماری آب میکنید. برای نتیجه بهتر اول شکلات رو رنده کنید.. 

دور کیک و ارتفاع کیک رو به اضافه 3-4 سانت بیشتر به دلخواه اندازه بگیرید. برای بهتر شدن کار روی میز آشپزخونه مستطیل به دست اومده رو با مداد بکشید (نگران نباشید به راحتی با ابر پاک میشه) شکلات تخته ایی ذوب شده را توی قیف میریزید. قیف نداشتید توی زیپ کیپ بریزید. و تلق رو به اندازه هایی که گرفتید ببرید و شکلات رو به صورت نامنظم روی تلق بریزید. چند لحظه صبر کنید در حدی که وقتی تلق رو بردارید شکلات سرازیر نشه.. و تلق رو دور کیک بپیچید و چسب بزنید.(اگه زمان گذاشتن تلق دور کیک طول بکشه شکلاتتون خشک میشه و میشکنه و فرم کیک نمیگیره)

دوباره کیک رو بگذارید یخچال حدود 15 دقیقه بعد کیک رو بیرون بیارید و به آرومی چسب تلق رو باز کنید و تلق رو از شکلات جدا کنید.


نتیجه کار میشود این کیک. بسیار ساده. 


به جای خامه میتونید کل کیک رو شکلات سفید روکش کنید.. دیگه من وقت نداشتم توی موقعیتش هم نبودم که فکرم زیادی جمع و جور باشه که بهتر از این درش بیارم وگرنه ایده هایی خیلی بهتر توی ذهنم بود.. برا دفعه های بعد :))

دوستان عزیزم هر سوالی بود بپرسید سعی میکنم تا اونجایی که بتونم جواب بدم.

دوستتون دارم دعا کنید هفته آینده جواب تست ها آزمایش های قلبم بد نباشه.