رولت نان و پنیر

سلام سلام

دوستای گلم خوبید؟ میدونم خیلی خیلی کم کار شدم خودتون به بزرگواری خودتون ببخشید.. این چند مدته کلا روزهای پر از استرس ناراحتی و دغدغه ایی شده هر روز پر از ناراحتی ولی اینجا جاش نیس توضیح بدم توی پست مربوط بهش توضیح میدم..

در هر صورت به دلیل کم کاری و پست ساده امروز ازتون عذر میخام.

امروز خدمتتون هستم با یه صبحانه ساده ولی خوشگل و بسیار بسیار ساده. 

برای تهیه رولت نان و پنیر احتیاج به مواد زیر دارید:

یک عدد نان همبری

خیار یک عدد

گوجه یک عدد

پنیر خامه ایی به میزان لازم

اگه نان تان بیات شده مقداری شربت پرتقال

روش تهیه:

1. نان را از وسط باز میکنیم. خمیر وسط نان را خالی میکنیم. اگر نان خشک بود و قابلیت رول شدن نداشت و یا بیات شده بود و تازه نبود مقدار بسیار کمی شربت پرتقال روی نان اسپری کنید.

2. یک لایه پنیر روی نان بکشید. مثل من زیاده روی نکنید که از همه طرفش بزنه بیرون.

3. خیار را ریز ریز میکنید و روی پنیر میریزید.

4. گوجه را تیکه تیکه میکنید تخم ها و قسمت های آبکی ش رو جدا میکنید و باقی قسمت ها رو ریز ریز میبرید و روی خیارها میریزید.

5. نان را به آرامی رول میکنید و برش میزنید و نوش جان میکنید.




امیدوارم خوشتون اومده باشه و درستش کنید و صبحانه ایی دلچسب داشته باشید.

رولت کوکو سبزی

سلام سلام خوبید خوشید سلامتید؟

با خونه تکونی چیکار میکنید؟ فک کنم همه مشغولن و حسابی درگیر

منم با اینکه تازه اسباب کشی کردیم و قرار نیس چیزی جا به جا بشه ولی خودمو حسابی مشغول کردم هفته پیش یه روتختی خوشگل دوختم روز دیگه عکسش رو براتون میگذارم.. حالا امروز میخوام یه غذای شیک واسه گوشه سفره مهمونیهاتون بگم

رولت کوکوسبزی برای 2 نفر

مواد لازم:

سبزی کوکو سبزی (خورشی) 400 گرم

تخم مرغ 3 عدد

پیاز 1 عدد متوسط

نمک فلفل ادویه به میزان لازم

مواد برای توی کوکو

سیبزمینی 3 عدد متوسط

زرشک به میزان دلخواه

بسته به ذائقه تون به جای سیبزمینی میتونید از کالباس و به جای زرشک از انواع مغزها استفاده کنید من میخواستم گردو بریزم اما یادم رفت :دی

طرز تهیه:

مایع کوکو سبزی رو به روش همیشگی درست میکنید:

پیاز رو پوست میگیرید رنده میکنید. تخم مرغ ها رو توی پیاز میشکنید و هم میزنید نمک فلفل ادویه رو اضافه میکنیدو بعد سبزی..

ته یه ظرف مستطیل , مربع هرچی دارید رو فویل میگذارید و مایع کوکو رو میریزید توش.

میگذارید توی فر به مدت 20 دقیقه با دمای 170 درجه که خودشو بگیره


بعدش بیرونش میاریم و به روی تخته یه فویل دیگه میکشیم و کوکو رو روش وارونه میکنیم و فویل قبلی رو از روی کوکو جدا میکنیم.

پوره سیبزمینی رو به هر شکلی دوست دارید درست کنید من سیبزمینی هام رو توی آب؛ آبپز نمیکنم. با چنگال سوراخشون میکنم میگذارم توی ماکروفر اینطوری تموم خاصیتش حفظ میشه.

وقتی سیبزمینی تون پخت اونو له کنید یه ذره اگه دوست دارید کره و آویشن بهش بزنید اگر هم دوست دارید رژیمی باشه مثل من هیچی بهش نزنید.

بعد پوره سیبزمینی رو که آماده کردیم رو روی کوکو میکشیم و بعد زرشک رو روش میپاشیم

    

و بعد به کمک فویل زیری کوکو رو رول میکنیم و دوباره 20 دقیقه میگذاریم توی فر


و بعد از 20 دقیقه بیرونش میاریم و برش میزنیم البته بگذارید کمی سرد شه و بعد سرو میکنید به همین سادگی و خوشمزه گی

رولت گوشت

استفاده از عکس های وبلاگ بدون ذکر منبع ممنوع

در غير اين صورت يك عمل غير اخلاقي تلقی میشود


سلام سلام

نماز و روزه همگی قبول و عیداتون مبارک البته با تاخیر

توی ایام ماه رمضان یه رولت پختم خیلی خوشمزه بود دستورشو میگذارم تا یادم نرفته..

رولت گوشت

مواد لازم برای تهیه رولت گوشت برای 4 نفر

مواد داخل رولت:

گوشت 350 گرم

پیاز رنده درشت شده 1 عدد

جعفری ساطوری شده 150 گرمرولت گوشت

رب گوجه 1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ آبپز 2 عدد

ادویه نمک فلفل به میزان دلخواه

مواد لازم برای خمیر

شیر 1و یک دوم پیمانه

خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری سرخالی

آب ولرم نصف استکان

تخم مرغ 1 عدد

آرد به میزان لازم

روغن نصف فنجان

نمک یه ذره

کنجد و یا سیاه دانه برای روی خمیر

سفیده تخم مرغ برای روی خمیر

طرز تهیه:

اول گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز و جعفری و ادویه جات رو با هم مخلوط میکنیم و نیم ساعت میگذاریم تا طعم ادویه و جعفری به خورد گوشت بره.

و بعد از نیم ساعت با مقدار کمی روغن توی تابه تفتش میدیم به اندازه 5 دقیقه و رب گوجه رو اضاف میکنیم و بعد از 3- 4 دقیقه زیرش رو خاموش میکنیم.

خمیر مایه رو با نیم استکان آب ولرم مخلوط میکنیم و 10 دقیقه میگذاریم کنار و توی این 10 دقیقه شیر و تخم مرغ و روغن رو با هم مخلوط میکنیم. خمیر مایه رو به شیر و تخم مرغ اضاف میکنیم و آرد رو کم کم اضاف میکنیم تا خمیرمون سفت نشه و با دست ورز میدیم تا جایی که خمیر به دستمون نچسبه. نمک رو هم اضاف میکنیم و کیگذاریم خمیر به مدت 40 دقیقه رو جای گرم بمونه..

خوب الان خمیر رو توی یک سینی که یا کیسه فریز پوشوندیمش پهن میکنیم مربع شکل به قطر 1 سانت..

مواد گوشتی رو میریزیم روی خمیر و تخم مرغ آبپز رو درسته و یا ریز ریز میکنیم و روی مواد میریزیم و خمیر رو رول میکنیم و با چاقو برش های اریب روی خمیر ایجاد میکنیم. و سفیده تخم مرغ رو روی سطح خمیر میکشیم  و کنجد و یا سیاه دانه روش میپاشیم و میگذاریم توی طبقه وسز فر با دمای 160 درجه به مدت 20 دقیقه البته توی این زمان به رولت تون سر بزنید نه بسوزه هاااا.

با اضافات خمیر هم مستطیل میسازیم و از وسط پیچش میدیم و با مربا میل میکنیم.

رولت من چون گرسنه بودم و نا نداشتم زیاد خوشگل در نیامد.