سلام دوستای گلم اینروزا خیلی خیلی گرفتارم پس بازم عذرخواهی میکنم که وقت تایپ کردن ندارم.
این کشک بادمجان با :
دوتا بادمجان سرخ شده
سه تا پیاز بزرگ خلال شده سرخ شده
و کشک
نعناع خشک
پونه
پخته شده آخر پخت کشک هم اضافه شده و نعناع و پونه.
این هم یه روش پخت کشک بادمجان دیگه که خیلی خیلی خوشمزه س
سلام دوستای خوب و گلم
امیدوارم شاد و پر انرژی روزهای هفته رو سپری کرده باشید و آخر هفته ایی دلپزیر داشته باشید.
یادتونه چند هفته پیش گفته بودم رفتیم قلات و یه کشک بادمجان خوردیم که خیلی خوشمزه بود؟
وقتی از سفر اومدم پختمش ولی تا امروز وقت نشده بود بگذارمش.
این غذا بسیار بسیار ساده و راحت آماده میشه و بسیار هم خوشمزه س.
همونطور که میبینید مواد لازم اون:
بادمجان 4 عدد
پیاز بزرگ یک عدد
گردو به میزان دلخواه
نعناع تازه خورد شده یک و نیم قاشق غذاخوری
روش تهیه:
بادمجان ها را پوست میگیریم و برش میزنیم و مقداری نمک میپاشیم روی برش ها و میگذاریم 45 دقیقه بماند و بعد آن را میشوییم و میگذاریم آبش کاملا بره.
پیاز رو خلال خلال برش میزنیم و سرخ میکنیم.
بادمجان ها رو سرخ میکنیم و با گوشتکوب له میکنیم پیاز داغ و ادویه و گردو و نعناع رو به ظرف محتوی بادمجان اضافه میکنیم و ربع ساعتی میگذاریم.
و در آخر توی ظرف سرو غذا رو میکشیم و با نعناع داغ و کشک تزیین میکنیم.
این روش پخت کشک بادمجانی بود که من توی قلات خورده بودم و حسابی جاتون خالی لذت بردم :)
امیدوارم بپزونید و بذتشو ببرید.
استفاده از عکس های وبلاگ بدون ذکر منبع ممنوع
در غير اين صورت يك عمل غير اخلاقي تلقی میشود
مواد لازم:
کشک یک بسته => کشک غذاخوری یک قاشق غذاخوری ۶۰ کالری
بادمجان 4 عدد => بادمجان ۱۰۰ گرم ۱۷ کالری
گردو => مغز گردو ۱۰۰ گرم ۶۲۵ کالری
پیاز داغ => پیاز ۱ عدد ۵ کالری
نعناع داغ
دستور ساخت:
بادمجان ها رو سرخ میکنیم وبعد لهشون میکنیم. مقداری از پیاز داغمون رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدهیم و بعد گردو ریز ریز شده رو اضاف میکنیم. 10 مین میگذاریم و بعد کشک رو اضافه میکنیم.
غذاتون قابل سرو هست و با بقیه پیاز داغ و نعناع داغ تزیینش میکنیم.
سعی دارم گسترده تر بنویسم پس غیر از میزان کالری مواد خواص موادی رو که استفاده میکنم هم مینویسم امیدوارم مورد پسند واقع بشه