مرغ چیلی
سلام دوستان عزیز و گرامی
چند مدتیه خیلی مطلب آماده کردم برای آپ کردن وبلاگ اما متاسفانه من اینترنتم بالجبار اینترنت موبایله و هرچه سعی میکنم هیچ عکسی رو آپلود نمیتونم بکنم..
خوب خوبید؟ با سرمای شدید روزهای آخر پاییز چیکار میکنید؟
خدمتتون هستم با نهار امروزمون که یه سبک اختراعی بسیار خوشمزه بود
مواد لازم:
ران مرغ به تعداد دلخواه
آبلیمو یک لیوان
پیاز خورد و ریز شده یک عدد
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده یک استکان
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز خیلی زیاد :))
اگه مثل من همیشه اول کار پوست مرغتون رو میکنید و بعد یادتون میاد میخاید مرغ کباب کنید یک قاشق روغن مایع نیز به مواد لازم اضاف کنید.
طرز تهیه:
خیلی ساده بگم همه مواد رو با هم مخلوط میکنید و میگذارید 24 ساعت مرغ توی مواد باشه.
و بعد از این مدت مرغ هاتون رو توی هواپز و یا فر روی پایه توری بلند میگذارید اگه مراغتون با پوست هست سمت پوستش رو به بالا باشه وگرنه که از هر سمتی گذاشتید فرقی نداره
45 دقیقه با دمای 200 درجه و ده دقیقه با دمای 240 درجه حرارت بدید به مرغتون
در این بین یکی دو بار با برس روی مرغتون از موادی که مرغ رو توی خوابوندیده بودید بکشید.
با اینکه دوست جونم بهم گفته بود مرغت بدون پوست امکان داره خشک بشه اما در کمال تعجب موقع سرو دیدم مرغم بسیار نرم و خوشمزه شده.
اینم از نهار امروز ما به همین سادگی