رولت نان و پنیر

سلام سلام

دوستای گلم خوبید؟ میدونم خیلی خیلی کم کار شدم خودتون به بزرگواری خودتون ببخشید.. این چند مدته کلا روزهای پر از استرس ناراحتی و دغدغه ایی شده هر روز پر از ناراحتی ولی اینجا جاش نیس توضیح بدم توی پست مربوط بهش توضیح میدم..

در هر صورت به دلیل کم کاری و پست ساده امروز ازتون عذر میخام.

امروز خدمتتون هستم با یه صبحانه ساده ولی خوشگل و بسیار بسیار ساده. 

برای تهیه رولت نان و پنیر احتیاج به مواد زیر دارید:

یک عدد نان همبری

خیار یک عدد

گوجه یک عدد

پنیر خامه ایی به میزان لازم

اگه نان تان بیات شده مقداری شربت پرتقال

روش تهیه:

1. نان را از وسط باز میکنیم. خمیر وسط نان را خالی میکنیم. اگر نان خشک بود و قابلیت رول شدن نداشت و یا بیات شده بود و تازه نبود مقدار بسیار کمی شربت پرتقال روی نان اسپری کنید.

2. یک لایه پنیر روی نان بکشید. مثل من زیاده روی نکنید که از همه طرفش بزنه بیرون.

3. خیار را ریز ریز میکنید و روی پنیر میریزید.

4. گوجه را تیکه تیکه میکنید تخم ها و قسمت های آبکی ش رو جدا میکنید و باقی قسمت ها رو ریز ریز میبرید و روی خیارها میریزید.

5. نان را به آرامی رول میکنید و برش میزنید و نوش جان میکنید.

امیدوارم خوشتون اومده باشه و درستش کنید و صبحانه ایی دلچسب داشته باشید.

مربای زیتون

سلام دوستای خوبم

امیدوارم روزهای سرد پاییزی تون رو به خوشی سپری کنید.

دوستای گلم امروز خدمتتون هستم با یه مربای بسیا بسیار بسیار خوشمزه وقتی میگم خوشمزه یعنی واقعا خوشمزه هااااا من زیاد اهل شیرینی جات نیستم ولی این مربا طعم بینظیری داره که میشه تنها تنها خوردش. 

مواد لازم:

زیتون سبز یا سیاه 250 گرم

شکر 200 گرم 

گلاب یک استکان

آب یک استکان

خلال پسته و بادام به دلخواه مقداری

روش تهیه:

1. زیتون ها را توی آبکش میریزیم و چند بار میشوییم و توی یک ظرف پر از آب میگذاریم توی یخچال.

2. طی یک روز آب زیتون رو دو سه بار عوض کنید تا کاملا شوری زیتون ها از بین بره.

3. آب و گلاب و شکر را با هم مخلوط کرده و با شعله کم روی اجاق بگذارید تا کاملا قوام بیاد.

4. وقتی مخلوط آب و شکر خوب قوام آمد زیتون و خلال بادام و پسته را اضافه میکنید و به مدت نیم ساعت میگذاریم تا با شعله کم جا بیافتد.

5. مربا را وقتی خنک شد توی ظرف شیشه ایی تمیز میریزیم و توی یخچال نگهداری میکنیم.

نکته:

میتوانید برای اینکه مربا شکرک نزد دو سه قطره آبلیمو در آخر کار به مربا اضافه کنید.

میتوانید وقتی مربا را به شیشه منتقل کردید درب شیشه را محکم ببندید و توی یه دیگ بزرگ پر آب کنید و بگذارید 5 دقیقه روی اجاق جوش بخوره تا از شر کپک ها خلاص بشید.

ولی من اینکارا رو نکردم :)

امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید چون واقعا خوشمزه س

تزیین نیمرو برای صبحانه Fried egg shape

سلام سلام

فک کنم این ساده ترین روش برای داشتن یه نیمروی خوشگل و مامانی برای بچه ها و بزرگترها باشه.

این عکس باید مال تقریبا یک سال پیش باشه بیچاره فرصت نکرده بود خودنمایی کنه :))

هر شکل قالب بسکوییت که دارید رو چرب کنید تابه رو هم چرب کنید بگذارید داغ بشه

زرده و سفیده تخم مرغتون رو جدا کنید.

قالب ها رو توی تابه بگذارید و زرده ها رو توی قالب ها بریزید قالب ها رو با دست بگیرید تا تکون نخورن و همچنین زرده ها از زیر قالب بیرون نریزه.

وقتی زرده ها خودشون رو گرفتن و تقریبا پختن به آرومی قالب ها رو ازشون جدا میکنیم و یه قالب گرد چرب کرده را دور زرده ها میگذاریم و سفیده ها توی قالب دایره شکل میریزیم و بازهم مثل قبل سفیده قالب رو کمی با دست میگیریم تا حرکت نکند.

و در آخر قالب رو برمیداریم و نیمرو را به آرامی توی ظرف میگذاریم و نوش جان میکنیم.

راستی یادتون نره نمک بهش بزنین :)

تخم مرغ رنگی

استفاده از عکس های وبلاگ بدون ذکر منبع ممنوع

در غير اين صورت يك عمل غير اخلاقي تلقی میشود

امروز فقط با یه راه حل ساده برای زیباتر شدن تخم مرغ های آبپز و بد غذایی بچه ها دارم

تخم مرغ ها تون رو با ی قاشق نمک بجوشونید که پوستش ترک نخوره. بعد که پخت پوست تخم مرغ ها رو بیرون میارید و تخم مرغ ها رو توی محلول آب و رنگ خوراکی و یا آب لبو به  مدت ۱۲ ساعت میگذاریم.

کل سفیده رنگی میشه که من زیاد نگذاشتم و فقط ۲ میل از سفیده تخم مرغم رنگی شد.

ولی تخم مرغ های رنگی رنگی یه حس خوشمزه به آدم میده مث داشتن جوجه رنگی!