نان کدو حلوایی
خوبید؟
امروز آموزش پخت نان کدوتنبل رو داریم. کدوتنبل پر از خاصیت و سرشار از ویتامین c و A هست.
این نان رو من برای مامانم پختنم تا از اون نان های صنعتی فاصله بگیره و حسابی تعریفش کردن و حالا هر بار میرم پیشش وسایل آماده میکنه و من براش درست میکنم و استفاده میکنه.
مواد لازم:
کدو حلوایی پخته 250 گرم یا یک پیمانه
شکر 80 گرم===> (من اصلا از شکر استفاده نکردم ولی توی دستور اصلی با شکر هستش)
انواع مغزها برای تزیین و توی نان (من از سیاه دانه و تخم گشنیز و کنجد استفاده کردم)
روغن مایع 60 میلی لیتر یا یک چهارم پیمانه
آب ولرم 220 میلی لیتر یا یک پیمانه
خمیر مایه 1 ق.س
نمک 1 قاشق غذاخوری ==>(اگر از شکر استفاده نمیکنید نمک بزنید)
آرد در حدی که خمیر به دست نچسبد
روش پخت:
1. کدو رو پوست میگیریم میشوییم و قطعه قطعه میکنیم و با مقدار کمی آب روی شعله کم میگذاریم تا حسابی نرم بشه.
2. خمیر مایع را با آب ولرم مخلوط میکنیم و ده دقیقه میگذاریم. 
3. وقتی کدوها کاملا پخته شدن و آبشون کشیده شد آنرا پوره میکنیم.
4. کدوها را با نمک و (یا شکر) روغن و آب همراه با خمیرمایه مخلوط میکنیم و هم میزنیم.
5. آرد را کم کم اضافه میکنیم در حدی که خمیر دیگه به دستتون نچسبه.
6. مغز هر تخمه ایی که دوست دارید رو با خمیر مخلوط میکنیم.
7. خمیر را برای نیم ساعت در جای گرم میگذاریم تا ور بیاد.
8. کف سینی فر را چرب کرده و کمی آرد میپاشیم.
9. از خمیر به اندازه کوفته برمیداریم و توی دست به هر فرمی دوست دارید به اون شکل میدهیم و توی سینی میگذاریم. (من خمیر رو گرد میکنم و بعد میغلتونمش تا مثل طناب دراز بشه و بعد گره ش میزنم میشه این شکلی.)
10. وقتی همه خمیرها را گرد گرد گذاشتیم توی سینی بازهم ده دقیقه بهش فرضت میدهیم . بعد میگذاریم توی فر که قبلا گرم شده.
11. درجه حرارت 170 درجه سانتیگراد. با این مقدار خمیر 8 عدد نان پخته میشه.
طرز تهیه: 
خمیر رو با وردنه باز میکنیم با ضخامت حدود نیم سانت. 
