طریقه بخارپز کردن مواد بدون دستگاه بخارپز
چند روزی نبودم و حسابی درگیر مریضی مامان گلم بودم، از بابت تموم کامنتای بی جواب ازتون عذر میخوام همشون رو سعی میکنم جواب بدم و سعی میکنم در اسرع وقت به تموم هنرهای خوشمزه تون سر بزنم.
از تمام دوستای که تلفنی جویای احوال خودم و مامانم بودن خیلی خیلی متشکرم.
خواستم هم یه آپ کنم هم یه آموزش ساده بدم برای بخارپز کردم مواد تون وقتی دستگاه بخارپز توی خونه ندارید.
از اونجایی که مامانی ما هم قند و هم چربی و هم فشارشون بسیار بالاس و معده درد شدید دارن پس به ناچار یک روز درمیون اینو به عنوان نهار براش درست میکردم.
چون اونجا بخارپز نداشتن از یک دیگ و یک کاسه و یک آبکش استفاده کردم.
اگر آبکش پایه دار دارید دیگه به کاسه هم احتیاجی نیست.
مواد مورد نظرتون رو خورد میکنید. و روی سطح آبکش میچینید.
وسط دیگ یک کاسه میگذارید و توی هر دو مقداری آب میریزید و آبکش را روی کاسه میگذارید.
کاسه را به این دلیل گذاشتیم که سطح آبکش با آب تماس نداشته باشه. اگه آبکش پایه دار دارید تا زیر پایه آبکش آب بریزید.
درب ظرف را ببندید و با شعله کم بگذارید موادتون کاملا با بخار بپزه.
با این روش گوشت مرغ و ماهی را هم میتوانید بخارپز کنید.
موادی که من بخار پز میکردم هویج، کدوسبز، گل کلم، سیر، حلقه های فلفل دلمه و پیاز بود. روی مواد هم آویشن و پودر نعناع ریختم.