کیک لیمو lemon Cake
سلام دوستان خوب و گلم
امروز خدمتتون هستم با آموزش یک کیک بسیار بسیار خوشمزه
فصل لیموترش هست و همه مامانا مشغول گرفتین آب لیموی تازه هستن ما هم هفته پیش رفته بودیم باغ دوست همسرم باغ پرتقال بود ولی خوب هنوز نرسیده بودن ولی یه تک درخت لیمو بود که من مقداری لیمو ازش چیدم دیروز دیدم دارن خراب میشن همینطوری بمونن مشغول آب گرفتنشون شدم و بعدش با مقداریش کیک پختم واقعا خوب بود هم بافتش هم بوش و هم طعمش. حتما امتحان کنید.
راستی یادم رفت بگم برای تهیه این کیک فقط یک ظرف کثیف میشه. (کیک یک کاسه ایی)
مواد لازم برای تهیه کیک لیمو lemon Cake
آرد 3 پیمانه
پودر شکر 1 و یک دوم پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شیر نیم پیمانه
روغن نیم پیمانه
رنده پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری
آب لیموترش یک سوم پیمانه
بکین پودر دو قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
تخم مرغها رو توی کاسه میشکنیم و پودر شکر رو اضافه میکنید و خوب با دور تند همزن میزنید که سفید رنگ بشه و کش بیاد. به ترتیب روغن، شیر، رنده پوست لیمو، آب لیموی تازه و در آخر مخلوط آرد و بکین پودر رو اضافه میکنید.
فر رو هم که قبلا با دمای 170 درجه پیش گرمایش کردید. مواد کیک رو توی قالب میریزید و میذارید برای مدت 20 دقیقه توی فر. با استفاده از فرو یک سیخ چوبی توی کیک مطمئن شوید کیک کاملا مغز پخت شده. کیک رو از قالب بیرون بیارید و بگذارید خنک بشه.
من برای تزیین چون از هر مدل قالب فقط یه سایز دارم پس دو سانت از دور کیک رو بریدم، ژله لیمو ساختم گذاشتم نیم بند بشه. کیک رو توی قالب گذاشتم دورش رو آروم ژله ریختم و توی ژله هم برش ها لیمو گذاشتم. و بعد گذاشتمش توی یخچال که کاملا ژله ببنده. نیم ساعت بعد سشوار دور قالب گرفتم و به راحتی کیک رو از توی قالب وارونه کردم توی ظرف و روی کیک رو کِرم لیمو کشیدم.
امیدوارم بپزید و لذت ببرید.