قاتق

دوستای خوشگل و خوبم حال و احوالتون خوبه؟ امیدوارم همیشه خوب و خوش باشین.

دیدم اینروزا همش غذاعای گیاهی میگذاریم گفتم خالی از لطف نیس اینم بگذارم.

اسپاگتی گیاهی بسیار بسیار خوشمزه 

برای پخت این اسپاگتی بدون گوشت به مواد زیر احتیاج داریم:

سویا دو مشت

قارچ 250 گرم  (یک بسته) 

پیاز یک عدد

رب گوجه به میزان لازم

ادویه جات به میزان لازم

اسپاگتی برای هر نفر 70 گرم

مواد لازم برای سیبزمینی تنوری:

سیبزمینی یک عدد

برگ سیر دو شاخه

نمک فلفل سیاه به میزان لازم

ماست همزده دو قاشق

روش تهیه:

1. مثل پست قبل که گفتم سویا را به مدت 2 ساعت توی آبغوره میخوابونیم تا طعم دار بشه.

2. پیاز را خلال میکنیم و سرخ میکنیم.

3. قارچ ها را پوست میگیریم رنده درشت میکنیم. (از قارچ به جای گوشت قرمز استفاده میکنیم)

4. سویا را آبکش کرده و به پیاز اضافه میکنیم.

5. وقتی سویا سرخ شد قارچ های رنده شده را اضافه میکنیم و میگذاریم سرخ بشه.

6. در آخر رب گوجه را اضافه میکنیم و نصف لیوان آب میریزیم و میگذاریم ده دقیقه مواد با هم جا بیافتن.

7. اسپاگتی را توی آبجوش میریزیم و آبکش میکنیم.

8. مواد را با هم مخلوط کرده و میگذاریم دم بکشه.

برای درست کردن سیبزمینی تنوری :

1. سیبزمینی را توی فر یا ماکروفر تنوری میکنیم.

2. برگ سیر را میشوییم و میبریم (من برگ سیر رو از گلدون توی بالکن چیدم خیلی حس خوبی داد ممنونم از هانیه عزیز که ایده اش رو داد)

3. سیبزمینی را از وسط دو نصف میکنیم و توی سیبزمینی را با قاشق خالی میکنیم.

4. تیکه های سیبزمینی ها را با ماست نمک و فلفل برگ سیر خورد شده مخلوط میکنیم. (من یه دونه ترشی آلبالو هم تیکه تیکه کردم توی مواد ریختم)

5. مواد بالا را توی سیبزمینی خالی شده میریزیم و نوش جان میکنیم.

دوستتون دارم
مراقب خودتون باشید