خوراک ساده با نودل و تخم مرغ

سلام دوستای گلم
امروز هستیم اینجا با یه شام ساده و سبک البته من نهار میخورم وقتایی که تنهام :)
(درضمن از احوالپرسی همگی متشکرم)

مواد مورد نیاز:
یک عدد نودل
دو عدد تخم مرغ
یه ریزه فلفل دلمه
نمک نعناع خشک ترخون خشک بستگی به ذائقه تون داره.

روش تهیه:
1. نودل را توی آبجوش میپزیم. بعد از 5-6 دقیقه آبکش میکنیم. (الکی روش نوشته 3 دقیقه)
2. دو عدد تخم مرغ رو هم میزنیم و نمک بهش میزنیم.
3. نودل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم.
4. ته ظرف رو روغن میریزیم. و مخلوط نودل و تخم مرغ را توی ظرف میریزیم.
5. مقداری فلفل دلمه خورد شده آویشن نعناع خشک روی اون میریزیم و میگذاریم سرخ بشه و یا مثل من با درجه ماکرو 900 به مدت 4 دقیقه میگذاریم ماکروفر.
در آخر نوش جــــــــــان میکنیم.

امیدوارم بپزید و لذتشو ببرید.
دوستتون دارم.

فیله مرغ کریسپی Crispy Chicken

سلام دوستای گلم

امیدوارم حال و احوال همه تون خوب باشه.

امروز خدمتتون هستم با یه شام ساده که خیلی سریع آماده میشه.

چند نوع آموزشش رو براتون میگذارم هر کدوم راحت ترید انجام بدید. زیاد فرقی با هم ندارن. 

مواد لازم برای دو نفر :

نصف سینه مرغ

آرد : 2 لیوان متوسط
تخم مرغ یک عدد
کورن فلکس ریز شده یا آرد سوخاری برد کرامب  یک لیوان
نمک و فلفل: به میزان لازم

طعم دهنده برای از بین بردن بوی مرغ فلفل دلمه سیر آبلیمو به دلخواه

آرد 2-3 قاشق غذاخوری

در ابتدای کار سینه مرغ رو به فیله های دو سانتی متری برش میزنیم.

روش اول پخت:

1. فیله ها را توی مقداری آب و سیر میپزیم.

2. فیله ها را آبکش میکنیم.

3. تخم مرغ و آرد و مقداری نمک و فلفل را مخلوط میکنیم. مقدار آرد به حدی باشه که خمیر مورد نظر غلطتی شبیه به ماست خامه ایی داشته باشه.

4. فیله ها را توی مایع بالا میغلتانیم.

5. فیله ها را از توی مایع بالا بیرون آورده و توی پانکو میغلتانیم.

6. درون ماهیتابه روغن میریزیم و میگذاریم داغ بشه و فیله ها را به آرامی توی روغن میگذاریم با شعله کم تا پخته بشن.

روش دیگر:

1. فیله های مرغ را توی آبلیمو سیر له شده و یا فلفل دلمه له شده و مقداری نمک به مدت 12 ساعت میخوابونیم.

2. تخم مرغ را با مقداری فلفل سیاه هم میزنیم.

3. فیله ها را بعد از استراحت دوازده ساعته بیرون می آوریم و توی تخم مرغ می زنیم.

4. فیله ها را از توی تخم مرغ بیرون آورده و توی پانکو میغلتانیم.

5. درون ماهیتابه روغن میریزیم و میگذاریم داغ بشه و فیله ها را به آرامی توی روغن میگذاریم با شعله کم تا پخته بشن.

روش دیگر:

1. فیله های مرغ را توی آبلیمو سیر له شده و یا فلفل دلمه له شده و مقداری نمک به مدت 12 ساعت میخوابونیم.

2. تخم مرغ را با مقداری فلفل سیاه هم میزنیم.

3. فیله ها را بعد از استراحت دوازده ساعته بیرون می آوریم و توی آرد میغلتانیم.

4. فیله های آغشته به آرد را توی تخم مرغ زده شده میزنیم.

5. فیله ها را از توی تخم مرغ بیرون می آوریم و توی پانکو مغلتانیم.

6. درون ماهیتابه روغن میریزیم و میگذاریم داغ بشه و فیله ها را به آرامی توی روغن میگذاریم با شعله کم تا پخته بشن.

این سه روش پخت این فیه های خوشمزه بود به جای برد کرامب همونطور که توی مواد لازم گفته شد میشه از کورن فلکس استفاده کرد که برای اینکار اول کورن فلکس ها رو باید کمی خورد کرد.

من خودم از روش دوم استفاده میکنم بسیار خوشمزه س و همونجور که میبینید فیله مرغ کاملا مغز پخت شده و نیازی به آبپز کردنش نبود. ولی خب هر کس بنا یه سیلقه ش میتونه اینو درست کنه.

اینم عکس آرد های سوخاری برد کرامب یا پرپری یا پانکو

امیدوارم درستش کنید و لذت ببرید.