باغچه ی حلوا برنجی
استفاده از عکس های وبلاگ بدون ذکر منبع ممنوع
در غير اين صورت يك عمل غير اخلاقي تلقی میشود
مواد لازم:
آرد برنج 1 پیمانه من از فنجون استفاده میکنم 150 گرم
آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری
کره 150 گرم به دلخواه میشه حذفش کرد و کلا از روغن استفاده کرد
روغن 20 گرم
شکر 1 پیمانه
گلاب 5/1 پیمانه
پودر کاکائو به میزان لازم واسه تزیین
بادام پرک اگه نداشتید بادام رو خودتون از وسط نصف کنید به میزان لازم واسه تزیین
طرز تهیه:
آرد برنج رو توی تابه میریزیم و روی حرارت کم میگذاریم حدودا ربع ساعت بعد رنگش که کمی شتری رنگ شد کره و روغن رو بهش اضافه میکنیم و همش میزنیم 5 دقیقه بعد آرد نخود چی رو اضافه میکنیم و میگذاریم سرخ بشه با آرد برنجمون.
گلاب رو با شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت میگذاریم. وقتی شعله زیرش رو خاموش کردیم و خنک شد و شعله زیر آرد رو هم که خاموش میکنیم و آروم آروم مخلوط گلاب و شکر رو توی تابه میریزیم و خوب هم میزنیم احتیاجی به حرارت دوباره حلوا نیست خودش سفت میشه.
برای تزیین هم مقداری از حلوا رو با پودر کاکائو مخلوط کردم و توی قیف ریختم و نرده ماننده نرده کشیدم و با رنگ خود حلوا شکوفه زدم و دور شکوفه رو بادام نصف نصف شده گذاشتمو
خیلی خوشمزه بود امتحانش ضرر نداره و آسونه.
در ضمن من اسم اصلیه این حلوا رو نمیدونم اگر کسی میدونه بهم بگه.
اگر هر سوالی داشتید کامنت بگذارید.
نوش جان