خوراک میگو با سبزیجات

برای پخت خوراک میگو با لوبیا سبز به مواد زیر احتیاج داریم:

میگو یک پیمانه

پیاز بزرگ یک عدد خلال شده

لوبیا سبز یک پیمانه

هویج یک پیمانه

رب گوجه یک قاشق غذاخوری

روش تهیه:

1. لوبیاسبز را خورد میکنیم و با مقدار کمی آب ؛ آبپز میکنیم.

2. هویج را پوست میکَنیم خلال میکُنیم و با مقدار بسیار کم میپزیم. (مقدار آب فقط در حدی باشه که نیم سانت ته ظرف را بگیره درب ظرف را میبیندیم و با شعله کم میپزیم فقط حواستون بهش باشه ته نگیره مقدار آب کم باعث خوش طعم و ماندگاری طعم هویج و ماندگاری ویتامین ها میشود)

3. پیاز را خلال میکنیم و با مقدار کمی پیاز سرخ میکنیم.

4. هویج و لوبیاسبز آبپز شده را به پیاز اضافه میکنیم و ادویه ها را به آن میزنیم.

5. میگو را بعد از ده دقیقه به مواد بالا اضافه میکنیم و به مدت 5-6 دقیقه سرخش میکنیم. نه زیاد که گوشت میگو سفت بشه.

6. رب گوجه و نمک را میافزاییم و کمی تفت میدهیم.

(روش طبخ دو نوع هست یکی اونی که توی عکسا هست یکی اونی که نوشتم)

در آخر نوش جان میکنیم.