قاتق

مواد لازم برای تهیه کیک:

آرد 300 گرم دو لیوان 

تخم مرغ 3 عدد

شکر 250 گرم یک و یک چهارم لیوان 

پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری سر پر

روغن مایع نصف لیوان

شیر سه چهارم لیوان

وانیل یک دوم قاشق چای خوری

بکین پودر یک قاشق غذاخوری

روش تهیه:

1. آرد را با پودر کاکائو و بکین پودر مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم.

2. تخم مرغ ها (سفیده با زرده) را به مدت 5 دقیقه با همزن هم میزنیم با کرم رنگ بشه.

3. شکر را به تخم مرغ ها اضافه میکنیم. با دور تند همزن هم میزنیم تا کش دار بشه.

4. شیر و روغن را به مواد بالا اضافه میکنیم.

5. مخلوط آرد و پودر کاکائو را در سه مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم و با لیسه هم میزنیم.

6. مایع کیک را توی قالب مافین میریزیم. به مدت 25 دقیقه میگذاریم تا بپزه. توی این مدت حتما به کیکتون سر بزنید. و اگر بعد از اتمام این زمان کیک تون هنوز مغز پخت نشده بود دوباره بگذارید 10 دقیقه دیگه بپزه. برای اینکه متوجه بشید کیک کاملا پخته و مغز پخت شده یک سیخ چوبی را توی کیک فرو کنید. اگر سیخ تمیز بیرون آمد یعنی کیک شما کاملا پخته.

در این زمان کیک من پخت خنک شد دیدم دلم میخاد یه بلایی سرش بیارم خوشمزه تر بشه و تابستون توی یه سایت خارجی دستور یه کرم دیده بودم که باب این فکر من بود پس دست به کار شدم. 

وقتی کیک ها خنک شدن

1. یک لایه از روی کیک را میبریم.

2. با قاشق به صورت دایره توی کیک را خالی میکنیم.

3. کرم خنک شده را میان کیک میریزیم.

4. لایه رویی کیک را که قبلا برداشته بودیم روی کیک میگذاریم خوب فشار میدهیم. (نه بترکونیدشاااااا) و کیک ها را به یخچال منتقل میکنیم. 

5. واااااااااااااااااااااااااااااااااای یعنی طعم این کیک فوق العاده س مخصوصا وقتی گاز اول رو میزنید.

روش تهیه کرم سفید

کیک های من توی یخچال نرفتن و کرم اون هنوز خودشو نگرفته شما مثل من هول نباشید و حتما بگذارید توی یخچال 

این کیک را میتوانید به مدت 4-5 روز در ظرف سربسته توی یخچال نگهداری کنید.

شما میتونید کیک شکلاتی تلخ اماده کنید و با کرم شکلاتی شیرین امتحان کنید اونم فوق العاده خوشمزه س.

یک روش دیگه استفاده از کرم : کرم را میگذارید یخچال سرد که شد توی قیف میریزید و روی کاپ کیک تون شکوفه میزنید. اینجوری: