قاتق

پیاز یک عدد

نعناع خورد شده یک لیوان

جعفری خورد شده یک لیوان

کرفس تازه خورد شده برگ هاش یک لیوان و ساقه تا دلتون میخواد

سینه مرغ یک عدد من از نصف سینه مرغ استفاده کردم

لوبیا قرمز پخته شده یک لیوان

لیمو عمانی در صورت دلخواه دو عدد

خب روش تهیه هم همه بلدید:

1. پیاز را خلال میکنیم و سرخ میکنیم.

2. مرغ را شسته و توی پیاز تفت میدهیم.

3. ادویه ها را اضافه میکنیم.

4. ساقه کرفس را اضافه میکنیم و درب ظرف را میبندیم. ربع ساعت الی نیم ساعت طول میکشه در حدی که ساقه ها سبک بشن.

5. وقتی ساقه ها سبک شدند تمام سبزی های خورد شده را توی ظرف میریزیم و دوباره درب ظرف را میبندیم تا سبزی ها آبشون کشیده بشه. اینم نیم ساعتی طول میکشه. 

6. لوبیا را که از شب قبل خیس کرده و پخته بودیم را با سبزی ها اضافه میکنیم.

7. سه لیوان آب به سبزی ها اضافه میکنیم و میگذاریم خورش غلغل بزنه.

8. در صورت دلخواه سیبزمینی به خورش اضافه میکنیم.

9. در آخر لیمو عمانی ها را با چنگال سواخ کرده و توی خورش میریزیم و میگذاریم خورش جا بیافته.

این غذای خوشمزه و خوشبو نوش جان