قاتق

خوش میگذره؟ ایام به کام هست؟

چند ماهی میشه که دلم میخواست مرغ شکم پر درست کنم ولی خوب هم تا به حال امتحان نکرده بودم و هم میترسیدم خوشمزه نباشه آخر دیروز دل رو زدم به دریا چون خوشمزه بود گفتم تجربه اش رو با شما هم تقسیم کنم.

هرکس مدل دیگه ایی با مواد توی شکم دیگه ایی درست کرده و خوشش اومده بگه تا ما استفاده کنیم.

مرغ من مواد داخلش این ها بود:

پیاز 1 عدد بزرگ

آلوبخارا زرد و سیاه باز هر کدوم حدود 10 عدد

قیصی خورد شده 6 عدد

خلال بادام 3 قاشق غذاخوری

گردو خورد شده 5 عدد 

آبلیمو وفلفل سیاه و زعفران برای طعم دار شدن مرغ

زردچوبه و ادویه به میزان لازم

مرغم رو یه شب قبل تمیز شستم با یه دونه پیاز خورد شده و مقداری آبلیمو و نمک و یه ریزه فلفل سیاه خوابوندم تا روز بعد.

پیاز سرخ کردم و آلوبخارا و قیصی و خلال بادام و گردو رو با مقداری زردچوبه تفت دادم.

مواد رو توی شیکم مرغ بیچاره چپوندم و به شیوه کاملا حرفه ایی کوک دندون موشی دادم :))

ران های مرغ و همچنین بالهاش رو بستم تا وا نره.

کف یه سینی سیبزمینی حلقه حلقه گذاشتم و سه برش فلفل دلمه هم گذاشتم و مرغ رو گذاشتم روی سیبزمینی ها.

با دمای 180 درجه برای 2 ساعت

حین پخت هم با قلمو زعفرون کشیدم روی مرغ.. یه 5 باری تکرار کردم.

و در آخر نــــــوش جانتون.

دوستتون دارم