دوستای خوبم سلام

ممنونم از همه دوستای که جویای  احوالم بودن من خوبم خدا رو شکر

فقط مثل اینکه باید همیشه قرص استفاده کنم ولی خب این زیاد مهم نیست

دیدم اینجا بدجور داره خاک میخوره دلم نیومد 

تازگیها هم کار جدیدی نکردم که بخام اینجا دستورشو بگذارم ولی از کارهای سال پیش و آرشیوی که هنوز وقت نکردم بگذارم براتون میگذارم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. 

راستی شما برای دیدن عکسها مشکلی ندارید؟ من خودم که مشکل دارم حالا از مامی پیک استفاده میکنم ببینم بازهم مشکل داره یا نه اگه عکسها دیده نشد بهم بگید میسییی

حلوای انگشت پیچ توی بوشهر به این روش پخته میشه و بسیار هم خوشمزه س


مواد لازم برای پخت حلوای انگشت پیچ
آرد گندم 1 پیمانه 110 گرم
کره بزرگ یک عدد
شکر 1 و 1/3 پیمانه 150 گرم
روغن نصف پیمانه
گلاب 1 پیمانه

آرد رو میریزیم توی تابه و مگذاریم روی حرارت تا وقتی رنگش شتری شد کره و روغن رو بهش اضافه میکنیم همش میزنیم تا خوب رنگش قهوه ایی بشه البته نسوزه ها 
گلاب و شکر هم میگذاریم روی حرارت
وقتی شکر توی گلاب حل شد زیرشو خاموش میکنیم میگذاریم کمی سرد بشه
اونوقت گلاب رو آروم به آرد و روغن هم که کمی سرد شده اضافه میکنیم مراقب باشید مواد پخش میشه اگه داغ باشن.
خوب تند تند همش میزنیم فک کنم الان لازمه یه مقدار دوباره حرارت ببینه تا حلوا خودش از ظرف جدا شه ..
موادی که لازمه حلوا انگشت پیچ بشه شکر زیاد و روغن زیاده
این حلوا بعد از آماده شدن روغن اضافی رو پس میده که میشه با دستمال اضافی رو بگیری..

هر چقدر شکر این حلوا بیشتر باشه خاصیت کششی و انگشت پیچی بیشتری داره.. فقط حیف که خیلی شیرینه  :-)


دوستتون دارم هوارتا