سلام سلام

خوبید همگی؟ فک کنم با سرد شدن هوا سوپ ها خیلی دلچسب شدن مگه نه؟

البته این سوپ مال زمانیه که اینجا به این اندازه سرد نشده بود. 

حتما از دست ندینش چون خوشمزه س و خیلی هم مقوی 

برای پختن این سوپ نیاز به:

250 گرم اسفناج تازه و تمیز شسته شده 

یک عدد شلغم شسته شده و خورد شده

یک و نیم پیمانه آب مرغ و یا آب با یک و نصف عدد عصاره مرغ

سه قاشق پیاز داغ

روش تهیه:

1. اسفناج را به همراه شلغم و آب مرغ را روی حرارت ملایم میگذاریم تا پخته شود.

2. مواد بالا را که پخته شدن توی میکسر بریزید و کاملا له کنید.

3. مواد له شده را به قابلمه منتقل کنید و پیاز داغ را اضافه کنید و به مدت پانزده دقیقه دوباره بگذارید روی حرارت ملایم.

4. سوپ آماده شده را با برش هایی از قارچ و شلغم و فلفل قرمز تزیین کنید و نوش جان بفرمایید.

امیدوارم بپزید و لذتشو ببرید

دوستتون دارم