کتلت گوشت و برنج
استفاده از عکس های وبلاگ بدون ذکر منبع ممنوع
در غير اين صورت يك عمل غير اخلاقي تلقی میشود
lمواد لازم:
برنجی که از دیشب اضاف کرده باشه 1 پیمانه
سیب زمینی متوسط 1 عدد
گوشت چرخ کرده 150 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
هویج 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
آرد نخودچی 3 قاشق غذاخوری
نمک ادویه فلفل یه میزان دلخواه
آرد سفید به میزان لازم
روش تهیه:
احتمالا بعضی مواقع یه ذره از برنج تون اضاف میکنه و همیشه یا ریخته میشه دور و یا میره توی یخچال برای ته دیگ فردا!
اینبار برنجی رو که اضاف کرده رو همراه با یک تخم مرغ و فلفل و ادویه توی میکسر با هم میکس میکنیم.
هویج رو رنده درشت میکنیم.
پیاز رو توی میکسر خورد میکنیم (اینطوری آب پیاز دور ریخته نمیشه چون آب نمیافته) ولی میشه رنده اش هم کرد و بعد آبش رو بگیرید.
خب حالا سیبزمینی هم رنده میکنید. همه مواد رو باهم مخلوط میکنید و ورز میدهید و آرد نخودچی رو اضاف میکنید.
خوب ورز میدهیم و به مدت نیم ساعت مواد رو میگذاریم. بعد از این مدت به دستتون آرد سفید میزنید و مواد رو یکی یکی توی دست شکل میدهید و توی روغن داغ میگذارید تا سرخ بشه.
(توی همین کتلت من لوبیایی که از دیروز برای خورشم ساخته بودم و اضاف کرده بود هم میکس کردم و ریختم خوشمزه شد. البته نه لوبیایی که توی خورش رفته باشه ها فقط لوبیایی که پخته شده به جای لوبیا میشه از عدس سبز هم استفاده کرد اینم استفاده کردم خوشمزه شده)