کیک کدو حلوایی

سلام دوستان عزیزم

خوبید انشاله؟ امیدوارم روزهای سرد پاییزیتون رو به خوبی و خوشی سپری کنید. 

دوستان امروز با روش تهیه یه کیک بسیار بسیار خوشمزه با بافتی بی نظیر خدمتتون هستم. امیدوارم تهیه کنید و لذتشو ببرید.

مواد لازم :

آرد   300 گرم معادل دو پیمانه

شکر    250 گرم معادل  یک و نیم پیمانه 

تخم مرغ  سه عدد

پوره کدو حلوایی یک پیمانه 

ماست   سه قاشق سوپخوری

روغن مایع یک پیمانه

 بکینگ پودر   2 قاشق چایخوری

همونطور که مشاهده میکنید پیمانه های من لیوان های این اندازه ایی هستن پس زود دست به کار شید

روش تهیه:

1. کدوها را تیکه تیکه کرده و پوست میگیرید و اون قسمت لیز توی کدو که تخمه هاش هستن هم برمیدارید. کدوهای خورد شده را توی یه ظرف کوچک با شعله بسیار ملایم میگذاریم و اجازه میدهیم کدوها نرم بشن و بعد با ته قاشق اونا رو به پوره تبدیل میکنیم. میگذاریم خنک بشه.

2. تخم مرغ ها را همراه با شکر با همزن میزنیم تا کرمی شیری رنگ و کش دار به دست بیاد. 

3. ماست که به دمای محیط رسیده است به همراه روغن و پوره کدو ها که اونم به دمای محیط رسیده به مایع بالا اضافه میکنیم.

4. آرد را با بکین پودر مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و به مایع بالا اضافه میکنیم.

5. قالب کیک را روغن میزنیم و آرد پاشی میکنیم و مایع کیک را توی قالب میریزیم و در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اییم میگذاریم مدت زمان 40 دقیقه البته بازهم تذکر میدم زمان پخت کیک فقط به پیش گرامیش و اندازه فر شما بستگی داره. 

پس اول اینکه بیست دقیقه اول پخت به هیچ وجه درب فر رو باز نکنید و ئدوم اینکه بعد از سی و پنج دقیقه خودتون حواستون به کیک تون باشه. برای چک کردن پخت کیک هم از سیخ چوبی که همه تون استادید استفاده کنید.

امیدوارم این کیک ساده رو بپزید و لذت ببرید. 

این بود کیک آرشیوی ما فک نکنید من پاشدم کیک پختمااا اشتباه میکنید :))

بافت کیک رو مشاهده میفرمایید بسیار نرم و لطیف